Klippekrans

Bildet er lånt fra google.

Ingredienser

• Søt gjærdeig:

  50 g gjær
• 100 g TINE Ekte Meierismør
• 3½ dl TineMelk Hel
• 1 dl sukker
• 1 ts malt kardemomme
• 11 dl hvetemel (ca.500g)

• Fyll:

  100 g TINE Ekte Meierismør
• 4 ss sukker
• 1 ss malt kanel

• Pensling:

  1  sammenvispet egg

Slik gjør du:

• 1
  Sett stekeovnen på 225 °C.
• 2
  Smuldre gjæren i bakebollen. Smelt smøret og hell i melken. La blandingen bli lunken og hell den over gjæren. Rør til gjæren er oppløst. Ha i sukker, kardemomme og så mye mel at deigen slipper bollen og blir glatt og smidig. Begynn heller med litt for lite mel enn for mye.
• 3
  La deigen heve under plast på lunt sted til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
• 4
  Ha deigen på bakebordet og elt den lett. Kjevle den til et rektangel som måler ca. 20 x 40 cm. Smør mykt smør på leiven, dryss over kanel og sukker, men ikke helt ut til kantene. Rull deigen fast sammen fra langsiden.
• 5
  Legg den på stekeplate dekket med bakepapir, med skjøten ned. Form "pølsen" til en sirkel. Klipp ca. 1 cm tykke biter, nesten gjennom ”pølsa”, brett tilbake vekselvis til høyre og venstre. Hev kringlen under plast på et lunt sted i ca.20 minutter.
• 6
  Pensle med sammenvispet egg og stek i ca. 15 minutter (midt i ovnen). Avkjøl kringlen på rist. Ha eventuelt på litt melisglasur før servering.
  
  

(oppskrifta er henta fra: http://www.tine.no/oppskrifter/bakst/sot-gjarbakst/8422.cms?klippekrans-kringle )

Jeg bakte dette idag. Dobbel oppskrift så jeg lagde to. Begge ble kjempe gode. Dette er vel det eneste jeg har gjort i dag.

- Hva har du gjort i dag?

- Har du lagd klippekrans før?

Ha en fin dag alle sammen! =D